O curso será ministrado pelo Stanley Hodge, que atua como professor desde 2016 na área de destilação. Stanley é professor de micro destilação na Associação Brasileira de Sommelier desde 2018.
O curso tem duração de 4,5 horas no qual será abordado os seguintes tópicos:
- História dos destilados,
- Técnicas de produção (conceito de cortes),
- Filtragem,
- Envelhecimento,
- Envase.
O aluno receberá apostila didática e certificado.
Durante o curso será executado uma destilação e terá a degustação de 5 destilados.
Dia: 24/11/2020
Horário: Início ás 18:00
Local: Montesá Brew Shop - Américo Brasiliense, 1891, Chácara Santo Antônio, SP.
O curso depende de um quorum mímino para a realização.
Curso de Micro Destilação
Curso ideal para amantes e entusiastas de bebidas, especialmente destilados. Não há necessidade de conhecimento prévio em fabricação de destilados.
O curso também é destinado para os cervejeiros que queiram transformar suas produções em destilados exclusivos.