Lúpulo Americano. Variedade de amargor que se caracteriza para concentrações elevada de alfa-ácidos. Nesta variedade predominam aromas cítricos, gramíneos e florais bastante equilibrados.

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos: 11,5 a 13,5%
Beta-ácidos: 7,2 a 8,7%
Cohumulona: 36 a 40%

SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais: 0,9 a 1,3 ml/100g
Myrceno: 55 a 60%
Humulona: 10 a 13%
Caryophylleno: 4,5 a 5,5%
Farneseno < 1%

OBS: Os valores podem variar dentro destes patamares dependendo da condição da safra.

Lúpulo Galena - 10 g

R$2,80Preço