Lúpulo Europeu. Variedade de amargor que se caracteriza para concentrações elevadas de alfa-ácidos. Nesta variedade predominam aromas amadeiradas que lembram folhas de tabaco, conhaque e um leve aroma de baunilha.

SUBSTÂNCIAS DE AMARGOR
Alfa-ácidos: 9,5 a 12,5%
Beta-ácidos: 1,7 a 2,9%
Cohumulona: 30 a 40%

SUBSTÂNCIAS DE AROMA
Óleos totais: 1,2 a 1,4 ml/100g
Myrceno: 45 a 55%
Humulona: 17 a 22%
Caryophylleno: 8 a 10%
Farneseno < 1%

OBS: Os valores podem variar dentro destes patamares dependendo da condição da safra.

Lúpulo Target - 10 g

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