Esta levedura teve origem na Baviera e é um dos mais utilizados por cervejarias de todo o mundo. O processo de propagação, secagem e acondicionamento em sachês a vácuo é exclusivo no mundo e segue as normas do ISO 9002. Esta cepa produzirá aromas de cravo e banana peculiares das cervejas de trigo.
Média/Alta atenuação.

Peso: 11,0g