O Best Black Malt (malte torrado) fornece uma coloração ainda mais intensa à cerveja e confere intensos aromas de chocolate e café, o sabor de malte também é enfatizado. Sua produção é feita a partir de maltes verdes ou secos que são torrados usando uma tecnologia de processamento leve e contínua. Enquanto os processo normais de torrefação podem conferir um amargor desagradável ao malte, a tecnologia Best Malz aplica o calor com processos tecnológicos de ponta, impedindo que isso ocorra. Por isso, pode ser usado amplamente sem problemas de adstringência no sabor final da cerveja.
Até 5%.
EBC 1100 - 1200.
Ideal para: German Style Schwarzbier, Cervejas Escuras, Stout, Porter, Ale, Bock, Dusseldorf Alt.

 

Similar ao Carafa II, Château Black, 

Malte Black Malt - Best Malz

R$17,40Preço
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