Malte Château Cara Ruby® - Castle Malting

Malte Château Cara Ruby® adiciona notas de caramelo possuindo EBC entre 45 e 55.

 

Malte caramelizado belga de cor intermediária. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso.

Château Cara Ruby® produz um aroma rico e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar intermediário na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua rentenção além de uma maior estabilidade da cerveja.


Até 20%.
Ideal para: Brown Ales, Brune des Flandres, Bock, Ales escocesas.

Malte Château Cara Ruby® - Castle Malting

R$15,00Preço
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