Château Melano, malte melanoidina possuindo EBC entre 75 e 85.
 
 
Malte Melanoindin (Melano) belga. Processo especial de germinação. Secagem especial a até 130°C. O malte melano é seco lentamente à medida que a temperatura é elevada, permitindo que as melanoidinas se formem como parte do processo de secagem.
 
Muito aromático com sabor maltado intenso. Torna a cor da cerveja uniforme, melhora a estabilidade do sabor e promove a cor avermelhada da sua cerveja. A cerveja fica mais encorpada. 
 
Até 20%.
EBC 75 a 85