Malte Pale Ale- Castle Malting

 

 

Geralmente usado como malte base ou em combinação com malte Château Pilsen 2RS para produzir um sabor de malte mais forte e cor adicional. Por ter uma cor mais intensa, este malte pode adicionar um tom dourado ao mosto. É usado com leveduras mais fortes para produzir cervejas Amber e Bitter. O malte Château Pale Ale® é secado por mais tempo e geralmente é mais modificado, proporcionando um sabor mais pronunciado que o do Château Pilsen 2RS. As enzimas no malte Château Pale Ale® podem comportar o uso de maltes especiais não enzimáticos

Malte de base belga de cor clara. Secagem a 90 - 95°C.

 

Cor: 7 - 10 EBC
Até 100%.
Ideal para: Premium Pilsner, Larger, Ale, Kölsch, Cervejas Leves.

Malte Pale Ale- Castle Malting

R$11,50Preço
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